التحلية مانيتول / ميتول CAS 87-78-5
مانيتول هو مسحوق بلوري عديم اللون، عديم الرائحة وذو طعم حلو، يذوب بسهولة في الماء ويذوب قليلاً في الكحول الإيثيلي. مانيتول هو نوع من كحول السكر الوظيفي ذو الأداء الممتاز. الصيغة الجزيئية للمانيتول هي C6H14O6 والوزن الجزيئي هو 182.17. مانيتول هو مسحوق بلوري غير استرطابي، عديم الرائحة، أبيض أو عديم اللون.
مانيتول هو نوع من كحول السكر الذي يستخدم أيضًا كدواء. كسكر، غالبًا ما يستخدم كمحلي في مرضى السكري.&نبسب;الطعام، إذ يتم امتصاصه بشكل سيئ من الأمعاء، ويستخدم كدواء لتقليل الضغط في العين، كما هو الحال في الجلوكوما،وخفض الضغط المتزايد داخل الجمجمة. ومن الناحية الطبية يتم إعطاؤه عن طريق الحقن. تبدأ التأثيرات عادة خلال 15 دقيقةتدوم حتى 8 ساعات.
مانيتول هو أيزومر السوربيتول، كحول سكر آخر؛ ويختلف الاثنان فقط في اتجاه مجموعة الهيدروكسيل على الكربون.
على الرغم من التشابه، إلا أن كلا من كحول السكر لهما مصادر مختلفة جدًا في الطبيعة ونقاط الانصهار والاستخدامات.
